Exploitation

L’exploitation compte 50 ha, dont 25 ha pour la culture du  mais, 20 hectares en prairies et 5 ha pour l’élevage. LA FERME SOULETINE c’est aussi un élevage de poulets fermiers et veille aussi sur un troupeau de 30 bovins ( blondes d’aquitaine). Depuis le début de l’année 2014, un atelier d’engraissement bovin dirigé par Benat a vu le jour.

Ainsi, chaque année, nous produisons près de 10000 canards, 4500 poulets et  64 vaches seront engraissées.

Nous ne sommes pas pour autant une affaire industrielle, bien que la ferme se soit développée depuis ses débuts, nous avons souhaité conserver un élevage à taille humaine afin de maîtriser la qualité de nos produits. C’est d’ailleurs pour cela que nous gérons toutes les étapes de la production, à la transformation jusqu’à la commercialisation.